Kerubin menu

Kerubin leikkelelautanen (L)

Maistuva leikkelelautanen joensuulaisella twistillä: Serranon kinkkua, fenkolisalamia, chilisalamia, kapriksia, paprikaa, oliiveja ja maalaispatonkia

Makustelulautanen (L)

Monipuolisesti makuja meiltä ja muualta: Poromoussea poron kylmäsavupaistista, jokirapumoussea, serranon kinkkua, paprikaa, rucolaa, rieskaa ja maalaispatonkia

Juustolautanen (L)

Timanttinen kolmen juuston kombo klassisten lisukkeiden kera: Pecorino-, gorgonzola- ja emmentaljuustoja, viikunaa, balsamico-kastiketta, viinirypäleitä, pähkinää ja grissineitä

Grillikasvislautanen(vegaani)

Maittavasti punaista, vihreää, kasviksia ja sieniä: Hiiligrillissä grillattuja ja yrteillä marinoituja paprikoita, kesäkurpitsaa, punasipulia, broccoliiniä, portobellosieniä, cashewpestoa, ja maalaispatonkia

Grillikanasalaatti (L,G)

Lempeästi savuisa ja sopivasti tuhti salaatti: Hiiligrillissä grillattua kanaa, marinoituja grillikasviksia, tomaattia, kurkkua, punasipulia, salaattia, paahdettuja siemeniä ja valkosipuli-aiolia

Kerubin Cobbin salaatti (VL,G)

Ruokaisa jenkkiklassikko Kerubin tyyliin: Rapeanahkaista grillikanaa, serranon kinkkua, fetajuustoa, jokirapumoussea, minttukurkkua, tomaattia, punasipulia, salaattia ja paahdettuja siemeniä

Tofu-kasvis bowl (vegaani, G)

Sataprosenttisesti vegaaninen vaihtoehto maistuu kaikille: Rapsakkaa Korean BBQ-tofua, kasvispaistosta, portobellosieniä, yrtti-kvinoaa, rucolaa, paahdettuja siemeniä ja vegaani valkosipuli-aiolia

Kerubin pihvi (M,G)

Ei oo hyvän pihvin voittanutta: härän marmoriulkofileetä, chimichurria, grillikasviksia, punaviinikastiketta ja paahdettuja perunoita

Tagliata pihvi (L,G)

Laatuliha saa kaverikseen kourallisen Italiaa: Viipaloitua härän marmoriulkofileetä, kasvispaistosta, rucolaa, parmesaania ja balsamicoa

Kuha (L,G)

Nälkä lähtee kuha muistaa syödä: paistettua kuhaa, kasvispaistosta, portobellosieniä ja tryffeli hollandaise-kastiketta

Nyhtiskääryleet (vegaani)

Mummon salainen resepti muuntautui kasvikseksi: Kerubin keittiön valmistamia kaalikääryleitä nyhtökaura-pähkinätäytteellä, kasvispaistosta, paahdettua perunaa ja puolukka-mesiangervosurvosta

Grillisetti (L,G)

Tuhti setti grilliherkkuja kaverin kanssa jaettavaksi: hiiligrillissä grillattua viipaloitua marmori härän ulkofileetä, rapea nahkaista grillikanaa, pekonia, paahdettua perunaa, grillikasviksia, punaviinikastiketta, salaattia, tomaattia, minttukurkkua, punasipulia, chimichurria, chili-aiolia ja valkosipuli-aiolia

Härkäburger (L)

Kerubin klassikkoa kehtaa kuolata: 150 g häränpihvi, pekonia, savujuustoa, tomaattia, punasipulia, minttukurkkua, valkosipuli-aiolia ja salaattia

Tykkiburger (VL)

Aki Tykin säveltämä annos puhuu äänellä, jonka vatsa kuulee. Kerubin myydyin burger: 150 g häränpihvi, pekonia, fetakastiketta, jalapenoa, chili-aiolia, tomaattia ja salaattia

Poroburgeri (L)

Poro ja härkä rokkaavat saman sämpylän välissä: 150 g häränpihvi, poromoussea poron kylmäsavupaistista, punasipulia, minttukurkkua, tomaattia, puolukka-mesiangervomajoneesia ja salaattia

Kanaburger (VL)

Hittipurilaisen kanaisa versio: grillattua kanaa, fetakastiketta, jalapenoa, chili-aiolia, tomaattia, rucolaa ja salaattia

OUMPHburger (vegaani, M)

Kerubin ituhippien ehdoton ykkönen: rapsakkaa ja maistuvaa Oumphia!, vegaanijuustoa, vegaanista valkosipuli-aiolia, tomaattia, rucolaa ja salaattia

Burgereiden lisukkeet

Kun pelkkä burger ei riitä, ota kaveriksi potakkaa, bataattia tai paistosta.
     * Ranskalaiset (M,G)  2 €
     * Bataattiranskalaiset  (M,G) 4 €
     * Kasvispaistos (M,G) 3 €
     * Isot ranskalaiset 6/7 €
     * Isot bataattiranskalaiset (M,G) 8/9 €

Edullisempi hinta Kerubin kantiskortilla

Dipit

Lisukkeet huutavat dippiä, mutta sinä saat valita maun.

* Valkosipuli-aioli (L,G, saa vegaanina) 1,50 €
* Chili-aioli (M,G, saa vegaanina) 1,50 €
* Puolukka-mesiangervomajoneesi (M,G, saa vegaanina) 1,50 €
* Kerubin chilikastike (G, vegan) 1,50 €
* Hellmans-majoneesi (M,G) 1,50 €

Pikkunälkään

     * Isot ranskalaiset 6/7 €
     * Isot bataattiranskalaiset (M,G) 8/9 €

Edullisemmat hinnat kantiskortilla 

Nakit ja ranet (M,G)

Annoskateus aikuisille: grillattuja nakkeja, ranskanperunoita, kurkkua, tomaattia ja salaattia

Oumphia ja raneja (M, G)

Kerubin junnujen kasvisvaihtoehto: rapsakaksi paistettua oumphia, ranskanperunoita, kurkkua, tomaattia ja salaattia

Baby-burger (L)

Ei niin iso, mutta yhtä hyvä: maukas häränpihvi, savujuusto, kurkkua, tomaattia, salaattia ja ranskanperunoita

Baby Kuha (L,G)

Pienten kalastajien suosikki: Paistettua kuhaa, kasvispaistosta ja paahdettua perunoita

Omenapaistosta, whisky-kanelijäätelöä ja popkorni-karamellikastiketta (L)

Vähän tuunatumpaa omppua: mehevän rapsakkaa omenapaistosta, Nikolain jäätelöiden whisky-kanelijäätelöä ja popkorni-karamellikastiketta

Mustikka- ja valkosuklaamoussea (VL,G)

Kaks mummoo meni mustikkaan ja valkosuklaa tuli mukaan: mustikka- ja valkosuklaamoussea, inkivääriä ja marenkia

Marianne-suklaakakku (vegaani, G)

Suosikkikarkki syntisen hyvänä suklaamoussekakkuna

Jäätelöt

Maista yhtä tai vaikka kaikkia: Vanilja-, suklaa-, mansikka- ja pistaasijäätelöä

Kastikkeet 1,50 €: Suklaa, salted-karamelli ja lakritsi (Kyllä kastiketta pitää olla!)

Kahvi / tee

Espresso

Tupla Espresso

Cappuccino

Café latte

Jääkahvi

Jääkahvi

Mokkamaan presso luomukahvi

• pieni pannu 5,00 €
• iso pannu 8,00 €

Ilosaari Menu (VL)

Jokirapumoussea ja minttukurkkua

•••

Paistettua kuhaa, kasvispaistosta, portobello-sieniä ja tryffeli-hollandaisekastiketta

•••

Mustikka- ja valkosuklaamoussea, inkivääriä ja marenkia

Maistelumenu (L)

Poromoussea, jokirapumoussea, serranon kinkkua, paprikaa, rucolaa, rieskaa ja maalaispatonkia

•••

Härän marmori ulkofileetä, chimichurria, grillikasviksia, punaviinikastiketta ja paahdettuja perunoita

•••

Mehevän rapsakkaa omenakakkua, whisky-kanelijäätelöä ja popkorni-karamellikastiketta

Vegemenu (vegaani)

Hiiligrillissä grillattuja yrteillä marinoituja kasviksia, cashew-pestoa ja maalaispatonkia

•••

Kerubin keittiön valmistamia kaalikääryleitä nyhtökaura-pähkinätäytteellä, kasvispaistosta, paahdettua perunaa ja puolukka-mesiangervosurvosta

•••

Minty chocolate cake

Vaihtuva menu: Vegehaaste (saatavilla 10.1. alkaen)

Maa-artisokkakeittoa 10e 
"Talvi on taas, talvi on taas ja lautanen täynnä keittoo" 
Pakkaspäivien lämmikkeeksi samettisen pehmeää maa-artisokkakeittoa. Kaveriksi rouskuvia artisokkachipsejä sekä tuoretta talon leipää.

•••

Täytetyt portobellot 16e 
"Sydäntalven sienikausi on nyt parhaimmillaan"
Mahtavan mehevällä linssi-kasvispaistoksella täytetty ja vegaanisella parmesanilla kuorrutettu portobellosieni. Makuelämyksen täydentää paahdettu artisokka sekä viileän yrttinen fraiché-dippi.

•••

Chili-vönerburgeri 15 e 
"Ikkunan takana paukkuu pakkanen, suussa maistuu sopivan tulinen" 
Sämpylän väliin on taiottu lämpöisesti chilillä maustettua vöneriä, vegaanista chili-aiolia, hiiligrillattua paprikaa, tomaattia ja rucolaa. Lisukkeeksi aimo läjä ranskalaisia.

•••

Veriappelsiinisalaatti 10e 
"Kun kreivi Dracula ja Kippari-Kalle sävelsivät salaatin" 
Herkullista rucolaa, rautaista pinaattia, rapsakkaa jääsalaattia, pirteää veriappelsiinia, paahdettuja pähkinöitä, minttukurkkua, tomaattia sekä raikasta melonisalsaa.