Kerubin menu

Menu Kerubi (L)

"Hyvässä lihassa"

Yön yli haudutettua prässättyä hirven paistia, pikkelöityjä kanttarellejä, kapriksia ja kapris-aiolia

•••

Grillattua ylikypsää härän rintaa, oluessa haudutettua possun poskea, chorizomakkaraa, grillattua paprikaa, kesäkurpitsaa, coleslaw’ta, bbq-kastiketta ja paistettuja valkosipuliperunoita

•••

Rommilla maustettua suklaakakkua, vadelmakastiketta ja Baileys-jäätelöä

Menu Ilosaari (L)

"Vesi virtaa vieressä"

Fenkolilla maustettua lohipastramia, salaattia, fenkolia, wasabimoussea ja tillinäkkäriä

•••

Paistettua siikaa, hernepyreetä, talon kasviksia ja jokirapukastiketta

•••

Uuniomena pannacotta, crumblea ja kanelituile

Menu Hovinaho (G, kysy vegaani)

"Koko kattaus sadonkorjuujuhlaa"

Paahdettua punajuurta, sitruunatahinia, vuohenjuustomoussea ja granaattiomenan siemeniä

•••

Lempeän mausteista kurpitsa-kookoscurrya, myskikurpitsaa, porkkanaa, kikherneitä, kesäkurpitsaa, paprikaa, lehtikaalia ja yrtti-kvinoaa

•••

Puolukka-kinuskiraakakakkua, vadelmakastiketta ja marenkia

Vaihtuva menu (saatavilla 27.12. alkaen)

PINCHOT

Viinin ja oluen kaveriksi Pohjois-Espanjan tyyliin. Rapsakan maalaispatongin päällä tarjoiltavat pienet makupalat sopivat hyvän huoman kylkeen, alkuruuaksi tai ihan vaan naposteltavaksi. Jokaisessa annoksessa kaksi pinchoa ja kimppapinchossa kaikkia pinchoja kaksin kappalein.

Jokirapu-lohi pincho (L) 5 €
Vuohenjuusto-viikuna pincho 5 €
Salami picante-jalapeno pincho (M) 5 €
Pesto-kirsikkatomaatti pincho (L) 5 €
Kimppapinchot 18 €

•••

Vähäsen uppeemmat burgerit. Haluttiin tuunata meidän hyviä burgereita vielä paremmiksi. Pistettiin napsun verran sitä, vähän tuosta ja enemmän tätä. Lopputulos olikin vähäsen uppeempi.

VÄHÄSEN UPPEEMPI HÄRKÄBURGERI (L) 24,90 €

Vierasperäisiä sanoja ja kotoisan parhaita makuja. Valkosipuli-timjamivoissa paistettuja härän sisäfileenoisetteja, rapeaa pekonia, béarnaisekastiketta, salaattia, pihvitomaattia, herkkusieni-duxelles-aiolia ja parmesaaniranskalaisia.

VÄHÄSEN UPPEEMPI ANKKABURGERI 23,50 €
Arki rankkaa. Lumisade sankkaa. Onneksi on ankkaa. Nyhdettyä confit ankankoipea, gorgonzolajuustoa, appelsiini-aiolia, viikunahilloketta, salaattia, rucolaa, pihvitomaattia ja ranskalaisia perunoita.

•••

Uuden vuoden erikoisuudet. Lupasitko itsellesi keventää tai sitten olla keventämättä? Ei hätää, sillä meiltä löytyy vastaukset molempiin.

PIIPARISEN MAKKARAKIMARA (L,G) 17,50 €
Kerubin toimitusjohtajan maistuvin päätös, ikinä. Bratwursti-, chorizo- ja merguez-lammasmakkaraa, lämmintä perunasalaattia, hapankaalia, Dijon-sinappia, ja Kerubin pippuriketsuppia.

INKIVÄÄRITOFU-KASVISPANNU (M,G,V) 16,90 €
Nyt on aasiallinen annos. Inkiväärillä marinoitua tofu crumblea, kasvispaistosta, vegaanista fetamurua, paahdettua saksanpähkinää ja korianteri-hapanimeläkastiketta.

Punajuurta ja vuohenjuustoa (G, kysy vegaaninen)

Näistä juurista Sepulturakin lauloi: Paahdettua punajuurta, sitruunatahinia,
vuohenjuustomoussea (vegefetamoussea vegaaniseen vaihtoehtoon) ja granaattiomenan siemeniä

Lohipastramia (M, G)

Oiva eväkäs feat. yrttisemmät emmeet: fenkolilla maustettua lohipastramia, salaattia, fenkolia, wasabimoussea ja tillinäkkäriä

Hirveä ja kanttarelleja (L,G)

Nyt ei ole vaaraa. Hirveä haarukkaan ja täpöllä ääntä kohti: yön yli haudutettua prässättyä hirven paistia, pikkelöityjä kanttarellejä, kapriksia ja kapris-aiolia

Kerubin chorizo-makkara (M,G)

Mitä se horisoo? Ota rohkeesti chorizoo: mausteista chorizo-makkaraa, coleslaw'ta ja chili-aiolia

Halloumiranet (G)

Ihanasti suolaa ja rasvaa. Älä kerro Pekka Puskalle: rapsakat halloumiranet ja chili-valkosipulidippiä 

Kanttarellikeitto (L)

Suussa sulavaa syksyistä soppaa: kuohkean kermaista kanttarellikeittoa ja maalaisleipää.

Pieni kupillinen 5,90 € tai lautasannos 9,90 €.

Talvikimppa (L)

Ihana setti metsää, peltoa ja koskea: paahdettua punajuurta ja vuohenjuustomoussea,
prässättyä hirveä ja pikkelöityjä kanttarellejä, lohipastramia ja wasabimoussea, salaattia ja tillinäkkäriä

Vihreä salaatti (M,G,V)

Ehtaa klorofylliä: salaattia, rucolaa, pinaattia, kurkkua, kirsikkatomaatteja, salaatinkastiketta ja paahdettuja siemeniä

Lime-omena-halloumisalaatti (G)

Salaattibaarin kreikkalainen mojito: Rapeita halloumikuutioita, limellä marinoitua omenaa, granaattiomenaa, salaattia, rucolaa, pinaattia, kurkkua, kirsikkatomaatteja, salaatinkastiketta ja paahdettuja siemeniä

Savulohi-jokirapusalaatti (M,G)

Ei savua ilman salaattia: savustettua lohta, jokiravun pyrstöjä, marinoitua punasipulia, salaattia, rucolaa, pinaattia, kurkkua, kirsikkatomaatteja, salaatinkastiketta ja paahdettuja siemeniä

Lehtikaali-mustapapusalaatti (M, G,V)

Iso, mutta terveellinen: lehtikaalia, marinoituja mustapapuja, punakaalia, yrttikvinoaa, marinoitua punasipulia, salaattia, rucolaa, pinaattia, sitruuna-tahinia, salaatinkastiketta ja paahdettuja siemeniä

Leipää korissa (L)

Leipää, tillinäkkäriä, voita ja tuorejuustolevitettä

Härkäburger American style (L)

Make Härkäburger Great Again: tuore 160 g häränpihvi, tupla cheddarjuusto, pekonia, punasipulia, tomaattia, suolakurkkua, Kerubin pippuriketsuppia, French’s sinappia, salaattia ja ranskalaisia perunoita

Tykkiburger (VL)

Kerubin El Clásico: tuore 160 g häränpihvi, pekonia, fetakastiketta, reilusti jalapenoja, tomaattia, chilimajoneesia, salaattia ja ranskalaisia perunoita 

Ring Of Fire Burger (M)

And it burns, burns, burns. The ring of fire, the ring of fire: Tuore 160g häränpihvi, salami picantea, Kerubin habanero- kastiketta, jalapenoja, tomaattia, chilimajoneesia, salaattia ja ranskalaisia perunoita

Grillikanaburger (VL)

Mummo kanasensa niitylle ajoi, pienet kanaset ne grillasi: grillattua nyhtökanaa savuisessa BBQ-kastikeessa, fetakastiketta, valkosipuli-aiolia, rucolaa, tomaattia, salaattia ja ranskalaisia perunoita

Beyond Meat -burgeri (L, kysy vegaani)

Tienoon lihaisin vegeburgeri: grillattu Beyond Meat -pihvi, cheddarjuustoa, marinoitua punasipulia,
tomaattia, suolakurkkua, French’s sinappia, Kerubin pippuriketsuppia, salaattia ja ranskalaisia perunoita

Punajuuri-vuohenjuustoburger (L)

Niin paljon kaikkea, ettei sämpylän väliin mahdu: Kerubin keittiön valmistama punajuuripihvi, pariloitua vuohenjuustoa, rucolaa, tomaattia, valkosipuli-aiolia, salaattia ja ranskalaisia perunoita

Burgereiden lisukkeet

Kaikki burgerit on mahdollista saada tulisempana, tuunattuna Kerubin chili-pippurikastikkeella.

Lisukkeiden ja kastikkeiden vaihto +2 €.

• Pienet ranskalaiset perunat (M,G) 3 €
• Pienet bataattiranskalaiset (M,G) 4 €
• Pieni vihreä salaatti (M,G) 4,50 €
• Talon kasvikset (M,G) 4,50 €
• Isot ranskalaiset (M,G) 7*/8 €
• Isot bataattiranskalaiset (M,G)  9*/10 €

*Kantishinta. PSST! Kantis-kortilla 1,50 € burgerin hinnasta pois. Mainitse jo tilatessasi olevasi Kerubin kantis.

Dipit

"Dippaa näitä!"

• Valkosipuli-aioli (M,G, saa vegaani) 2 €
• Chili-majoneesi (M,G, kysy vegaani) 2 €
• Kerubin habanerokastike (V, M,G) 2 €
• Hellmans-majoneesi (M,G) 2 €
• Wasabi-aioli (L, G, kysy vegaani) 2 €

Punajuuririsotto (G)

Fantastico! Magnifico! Kerubissimo! Täyteläistä punajuuririsottoa, vuohenjuustomoussea, parmesaanikeksi ja paahdettua saksanpähkinää

Mixed Grill (L,G)

Grillikesä 2019 ei lopu ikinä: grillattua ylikypsää härän rintaa, oluessa haudutettua possun poskea, chorizo-makkaraa, grillattua paprikaa, kesäkurpitsaa, coleslaw’ta, bbq-kastiketta ja paistettuja valkosipuliperunoita

Paistettua siikaa ja jokirapukastiketta (L,G)

Voita ja valurautapannu: paistettua siikaa, hernepyreetä, talon kasviksia ja jokirapukastiketta

Kerubin kana (L,G)

Haluatko kuulla yhden mehevän kanajutun? Kanan luullista rintafileetä, kermaista risottoa, grillattua paprikaa, kesäkurpitsaa ja parmesanjuustokeksi 

Kurpitsa-kookoscurry (M,G,V)

Kur pitsaperjantai joka päivä: lempeän mausteista kurpitsa-kookoscurrya,
myskikurpitsaa, porkkanaa, kikherneitä, kesäkurpitsaa, paprikaa, lehtikaalia ja yrtti-kvinoaa

Junnuburgeri (L)

Saa syödä sormin: häränpihvi, cheddarjuustoa, ketsuppia, salaattia, kurkkua, kirsikkatomaattia ja ranskalaisia perunoita

Nakit ja ranet (M,G)

Aina hyvä: Grillattua nakkeja, ranskalaisia, kurkkua, kirsikkatomaattia, ketsuppia ja salaattia
 

Pikkusiika (L,G)

Herkku ui lautaselle: paistettua siikaa, talon kasviksia, ranskalaisia perunoita ja ketsuppia

Kurpitsa-kookoscurry pienenä (M,G,V)

Tätä pupukin haluaisi syödä: lempeän mausteista kurpitsa-kookoscurrya,
myskikurpitsaa, porkkanaa, kikherneitä, kesäkurpitsaa, paprikaa, lehtikaalia ja yrtti-kvinoaa

Uuniomena-pannacotta (L)

Italialainen omenavarkaus: Uuniomena-pannacotta, crumblea ja kanelituile

Suklaakakkua ja Baileys-jäätelöä (L)

Jack Sparrow ja vadelmavene: rommilla maustettua suklaakakkua, vadelmakastiketta ja Baileys-jäätelöä 

Lakritsi-vadelmaraakakakku (M,G,V)

Sweet and sour Kerubin tapaan: lakritsi-vadelmaraakakakkua, vadelmakastiketta ja marenkia

Art Gelato -artesaanijäätelöt

Nyt ei puhuta tötteröistä: vanilja-, suklaa- (L,G), Baileys (G) Gelato ja passionsorbetti (M,G,V)

Jäätelön kastikkeet 2 €: Suklaa, kinuski, lakritsi ja vadelma

Kahvi / tee

Espresso

Tupla Espresso

Cappuccino

Café latte

Jääkahvi

Mokkamaan luomukahvi

• pieni pannu 5,00 €
• iso pannu 8,00 €