Kerubin Keittiö on laadukas ja omaleimainen ruoka- ja seurusteluravintola, jossa
voit viettää aikaa, kuunnella musiikkia ja tavata ihmisiä. Arkipäivisin Keittiö tarjoilee lounasta ja iltaisin sekä viikonloppuna lista-annoksia
usein vaihtuvalta menulta. Kesällä terassi kutsuu nauttimaan rauhasta, auringosta ja terassimenusta.
Kerubin Keittiön arvoihin kuuluvat ruuanlaiton
historian arvostus, panostus kasvis- ja lähiruokaan sekä leppoinen tunnelma. Keittiössä musiikki soi maukkaasti sekä levyltä, että pienimuotoisina
elävinä esityksinä. Viihtyisyyden ja hyvän ruuan takaa monessa sopassa kannuksensa ansainnut keittiömestari Jari Martikainen.
Keittäjän julistus
Ensimmäisistä ihmiskunnan iltanuotiolla viettämistä yhteisistä hetkistä saakka, ovat ruoka ja musiikki kuuluneet yhteen. Varhaiselta aterialta ylijääneiden luunpalasten yhteen hakkaamisesta kumahtaneet kalaukset kaikuvat ihmisten välisessä kanssakäymisessä yhä näinä päivinä. Ruoka ja musiikki ovat läsnä ihmisten kokoontuessa, niin surun kuin ilonkin hetkillä. Kansanmusiikki ja kansalliset keittiöt omaavat kaikkialla maailmassa omat erityispiirteensä ja vivahteensa. Molemmat ovat synnyttäneet aikojen saatossa lukuisia tyylisuuntia ja alalajeja. Historia tuntee säveltäjiä ja keittiömestareita – taiteilijoita – joiden kädenjälki näkyy nykypäivään saakka ulottuvina unohtumattomina elämyksinä. He toimivat opettajina ja esikuvina tuleville sukupolville, jotka varttuneiden mestarien väistyessä tuovat oman, uuden ohjelmistonsa yleisön nautittavaksi.
Näen Kerubin Keittiön kuin osaavan DJ:n nurkkauksena, jossa lautaselle laitetaan "soimaan" monipuolista ja laadukasta tarjontaa. Omaperäisesti, mutta asiakkaiden toiveita kuunnellen. Keittiössä johtotähtenä toimii musiikki eri tyylilajeineen. Musiikin mukana matkaamme gastronomisesti pitkin ja poikin maapalloa ja aikakausia. Tältä pohjalta olemme valmiita palvelemaan asiakkaita monipuolisesti, olipa kyseessä tarve mandoliinimiehelle tai kokonaiselle Puna-armeijan kuorolle.
Pohjoiskarjalainen ja kotimainen laatu sekä musiikin, että ruuan raaka-aineiden osalta on kansainvälisesti tunnettua. Siksi voimme ylpeydellä hyödyntää paikallisia raaka-aineita myös omassa tarjonnassamme.
Jari Martikainen, keittäjä
Uuden ruokalajin keksiminen
tuottaa ihmiskunnalle
suuremman ilon kuin uuden tähden löytäminen.
Brillat-Savarin (1775-1826)
Kerubin Keittiö
Lounaslista
À la carte
Keittäjän julistus
Yrityksille
Kerubin Keittiössä lounasta tarjoillaan arkisin klo 11–14. Lounas sisältää runsaan salaattipöydän, ruokajuomat, Kerubin omat leivät levitteineen sekä jälkiruokakahvit.
À la carte -annoksia tarjoillaan keskiviikosta lauantaihin klo 14–22.
